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  • 酥脆鲜香：花素春卷
  • 来源：常州婚庆网　添加时间：2008-10-29　

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    主料：春卷皮
    　　
    　　辅料：豆芽、胡萝卜、韭菜、鸡蛋丝、香菇
    　　
    　　调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油


    　　
    　　烹制方法：
    　　
    　　1、将香菇丝、豆芽过水焯烫取出挤干水分，胡萝卜丝过油煸炒备用；
    　　
    　　2、取一器皿，放入豆芽、香菇丝、胡萝卜丝、韭菜、鸡蛋丝，调入盐、味精、白糖、胡椒粉、香油，搅拌均匀制成馅料；
    　　
    　　3、用春卷皮包入馅料制成春卷，炸至金黄即可。
    　　
    　　特点：酥脆鲜香，营养丰富。

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