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  • 巧手美女自制可口蛋包饭
  • 来源：常州婚庆网　添加时间：2008-10-29　

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    蛋包饭，顾名思义，就是用蛋把饭包上，启发来自“瘦司”（寿司），呵呵。


    主料：米饭（我用的是过夜的米饭，在微波炉里叮当一下，以增加米饭的粘性）、鸡蛋

    　　辅料：香肠、黄瓜、香菇、淀粉、盐

    3、 搅均匀的米饭套在模子里压实、成型。（一定要压实，否则煎制的过程中容易散。）

    　　4、 成型的米饭坯放入打散的蛋液里，使其均匀的包裹一层蛋液。

    　5、锅入油至6成热加沾裹好蛋液的米饭坯，而后转文火煎制，至外表酥脆即可装盘，可蘸适量番茄酱食用。
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