在婚宴喜宴上，菜肴往往是婚宴喜宴的重点。很多新人为保证婚宴喜宴的完美，往往要需要花费大量的时间去挑选。那么在中西式的婚礼上，对于菜肴的选择我们应该注意什么才能让婚宴喜宴更加完美呢？

　　Q：婚宴喜宴菜肴如何配菜，其中有什么讲究？

　　1.婚宴喜宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。我们应先了解宾客的嗜好和忌讳，灵活搭配出宾客满意的菜单。

　　2.一款好的婚宴喜宴菜单除了要荤素搭配得当以外，丰富的原料也非常重要，还有各种不同的口味，菜色也是缺一不可的。

　　Q：如果新人在酒席中要求加菜，会建议加些什么类型的菜肴？

　　1.事先应了解饭店加菜菜单的内容及价格。然后在询问宾客喜好的基础上加以选择。

 　　2.一般来说，像一些量比较足的面点类食物是比较适合的。

　　Q：定桌时应该注意哪些问题？

　　1.要求列明菜式材料，如选用鱼类及鱼翅的重量，数量等。

　　2.选菜时要求试菜。

　　3.预订酒席时应查询拟定好菜单是否会加价，若会，则幅度如何。最好确定上限以作保障。

　　Q：婚宴喜宴菜肴的数目是不是一定要双数，其中有什么讲究吗？

　　一般来说，婚宴喜宴菜肴数目通常都是双数，以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福，但是像花园饭店13道菜肴的菜单也有其特殊的意义，“1.3”有”要财”之意。